Arabic.ru - арабский язык и мир изучения арабского языка
Arabic.ru - арабский язык и мир изучения арабского языка
            

   Арабский мир

Арабская кухня

Рецепты

Салаты


Салат из помидор с кориандром


Общеарабская кухня
 

Ингредиенты:

  • 1/2 стакана измельченных свежих листьев кориандра
  • 1 небольшой острый перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный
  • 5 средних помидор, очищенных от кожицы
  • 4 столовые ложки свежего лимонного сока
  • 1/4 стакана натурального оливкового масла
  • соль

Как готовить:

  • Порежьте ломтиками помидоры и положите их в салатницу. Посыпьте их сверху измельченным кориандром.
  • Измельченный перец чили перемешайте с лимонным соком и 1 чайной ложкой соли. Взбейте эту смесь с оливковым маслом.
  • Полейте помидоры и кориандр полученной смесью.
  • Салат можно подавать через 15 минут.
  • Приятного аппетита!


Салат из варёных баклажанов


Марроканская кухня
 

Ингредиенты:

  • 3-4 баклажана
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка молотого красного сладкого перца
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка молотого тмина (по желанию)
  • 2 столовые ложки уксуса или 1 лимон

Как готовить:

  • Мелко нарежьте вымытые баклажаны. Если кожица у них тонкая, чистить их перед нарезкой не надо.
  • Залейте баклажаны водой с солью, растительным маслом, молотым красным перцем и толченым чесноком.
  • Поставьте баклажаны на медленный огонь и варите, время от времени помешивая, до полного испарения воды.
  • Салат заправляют тмином и лимонным соком, подают горячим, тёплым или охлаждённым.
  • Приятного аппетита!


Салат из помидоров с фисташками


Марроканская кухня
 

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 120 гр помидоров
  • 60 гр фисташек
  • 25 гр репчатого лука
  • красный молотый перец
  • соль

Как готовить:

  • Очистите помидоры от кожицы и удалите семена.
  • Мелко порежьте помидоры и мелко нашинкуйте лук.
  • Растолките фисташки.
  • Смешайте помидоры, лук, толчёные фисташки, соль и перец.
  • Приятного аппетита!


Салат из йогурта и огурцов


Пакистанская кухня
 

Ингредиенты:

  • 4 огурца
  • 2 измельченных в "чеснокодавке" зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайных ложки перца
  • 2 с половиной стакана йогурта
  • 1 столовая ложка свежей измельченной мяты

Как готовить:

  • Очистите огурцы от шкурки и разрежьте каждый на продольные половины, затем не очень мелко порежьте их.
  • Взбейте чеснок, соль и перец с йогуртом.
  • Залейте огурцы полученной смесью и перемешайте их.
  • Посыпьте салат мятой.
  • Приятного аппетита!


Салат из овощей


Пакистанская кухня
 

Ингредиенты:

  • 4 огурца
  • 4 помидора
  • 1 средняя луковица
  • 3 моркови
  • 1 небольшой кочан салата
  • 2 больших зеленых перца
  • 2 больших красных перца
  • 3/4 стакана оливок, без косточек
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайных ложки перца
  • 2 столовых ложки лимонного сока
  • 2 столовых ложки оливкового масла

Как готовить:

  • Крупно порежьте листья зеленого салата. Помидоры порежьте дольками. Огурцы и морковь разрежьте на две продольные части, затем мелко их нашинкуйте. Мелко порежьте лук. Перец надо очистить от семян и мелко порезать.
  • Положите листья салата, помидоры, огурцы, лук, оливки и перец в салатницу.
  • Лимонный сок, оливковое масло, соль и перец взбейте с помощью миксера.
  • Полейте овощи полученной смесью, закройте салатницу крышкой и несколько раз встряхните ее.
  • Приятного аппетита!

Арабский мир
Реклама
Отдых в арабских странах

Туристические поездки по Сирии и Иордании. Подробнее...
 
Реклама
Арабский язык за рубежом

Курсы арабского языка в Каире. Подробнее...
 
Реклама
Арабский перевод

Перевод текста с русского на арабский и с арабского на русский. Подробнее...
О сайте | Об Арабском | Как Его Учат | Форум | Почитать | Послушать | Арабский Мир | Поиск по сайту

 
© Copyright 2005-2011, arabic.ru
 
Яндекс цитирования Arabic.ru   Рейтинг@Mail.ru       Ссылки на Arabic.ru
Go Ahead: создание, раскрутка, продвижение и реклама сайта